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少しずつ寒くなってきたので、黒板には冬のメニューも。 2015.10.18

こんにちは。

朝晩はだいぶ寒くなってきましたね。

お店でも、ディナーは設定温度を低くしながら、暖房をつけはじめています。

ということで、黒板メニューに少しずつ冬メニューが入ってきました。

まずは、

☆いろいろなキノコの入ったコンソメスープ　￥850

キノコの旨みが、ギュッと溶け込んでいて、カラダ温まるスープです。

☆カキと白菜のリゾット　￥1,580

お鍋の定番である、カキと白菜の組み合わせは、リゾットにしても相性バッチリ。

プリプリな広島産のカキから、ジュワーッと旨みが溢れ出てきます。

☆牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　￥2,380

ホロホロになるまで、じっくりと煮込んだ牛ホホは、

ナイフを入れると、サファ～っとほどけていきます。

旨みたっぷりの濃厚ソースは、ぜひフォカッチャと一緒にお召し上がりください。

そして、パティシエ小峰が、頑張っているので、

ドルチェのバリエーションがどんどん増えています。

下の写真は、その一部。

ご来店のタイミングにあるかどうかわかりませんが、

その日に何があるか、楽しみにしていてください。

☆巨峰のタルト　￥650

☆たっぷりフルーツのタルト　￥650

☆チョコレートのジェラート　￥400

写真はありませんが、昨日は【柿のシャーベット】を仕込んでいました。

果肉がゴロゴロ残っていて、上品な甘さが、ちょっといい干し柿のようでした。

また、シチリアの郷土菓子【カンノーリ】や【テスタ・ディ・トゥルコ】なども

現在試作中ですので、お楽しみに！

1週間前までに、ご連絡をいただけましたら、

ホールケーキや、ホールタルトのテイクアウトも受け付けておりますので、

お気軽にお問い合わせくださいませ。

これから、少しずつ冬メニューに変わっていきますので、

どうぞ、よろしくお願いいたします！！！

ではでは。

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