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“幻の豚肉”を入荷しました! 2016.04.24

豚祭り2016ブロック.jpg

※写真右のブロックが、『幻の豚』

 

 

 

ど、ど、ど~~~んと、入荷しました、『幻の豚』

 

 

チンタセネーゼ

 

 

チンタセネーゼ画像.jpg

 

 

イタリアはトスカーナ州の100軒の農家でしか飼育していない豚ちゃんで、

 

希少で手に入りにくく、高価なため、『幻の豚』とも呼ばれています。

 

いつもお店でお出ししている、林SPFポークに比べたら、目ん玉が飛び出るほどの金額です。

 

 

チンタセネーゼは、白豚×黒豚のかけあわせで、白い縞模様が入っているのが特徴。

 

歯ごたえがあり、野趣あふれる旨み、脂、肉汁が楽しめます。

 

 

 

 

そして、もうひとつ。

 

日本でも馴染み深い、イベリコ・ベジョータも入荷しました!

 

 

イベリコ豚画像.jpg

 

 

こちらは、黒豚ちゃん。ボク、白豚ちゃん。

 

 

放牧でのびのびと飼育された、引き締まった赤身が特徴。

 

独特の香りと甘みを楽しむことができます。

 

 

イベリコ豚の中でも、どんぐりを食べて育った最高ランクの『ベジョータ』なので、

 

脂まで美味しくいただけます。

 

黒毛和牛もそうですが、美味しいお肉は脂の香りがよくて甘いですよね。

 

 

 

 

 

ぜひ、食べ比べていただきたいので、

 

 

豚3種盛り合わせ.jpg

 

☆チンタセネーゼ 100g

☆イベリコ・ベジョータ 120g

☆林SPFポーク 150g

 

3種の盛り合わせ (4,280円) をご用意いたしました!

 

 

 

もちろん、1種だけでもご注文いただけます。

 

☆チンタセネーゼ150g 3,180円

 

☆イベリコ・ベジョータ150g 2,280円

☆イベリコ・ベジョータ250g 3,480円

☆イベリコ・ベジョータ350g 4,580円

 

 

 

SPF豚.jpg

 

林SPFポーク

 

 

 

5/8(日)まで。

 

チンタセネーゼは、期間中でもなくなり次第終了となりますので、

 

どうぞよろしくお願いいたします!

 

 

 

ではでは~

 

 

 

オドーリ・キッチン

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