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フレッシュポルチーニが届きました! 2016.09.10

フレッシュポルチーニ茸.JPG

フレッシュのポルチーニ茸が届きました。

 

 

香りがいいですよね。

 

 

 

 

ドディチドディチ.JPG

 

ポルチーニと一緒にいただきたいワインがコチラ。

 

 

ロンバルディア州の 『 ドディチドディチ 』 

グラス¥550(税抜) カラフェ¥2,100(税抜)

 

 

ブドウは、バルベーラ。

 

酸がしっかりしていて、ほどよく樽の風味が溶け込んでいます。

 

とてもエレガントでオススメです!

 

 

 

ポルチーニソテー.JPG

 

フレッシュポルチーニのソテー ¥1,400(税抜)

 

 

 

シェフ&キノコ.JPG

 

フレッシュポルチーニといろいろキノコの炭火焼 ¥1,200(税抜)

 

 

シイタケやエリンギ、シメジやマイタケなど、おなじみのキノコのほか、

 

ハナビラ茸やジャンボマッシュルームなどの変わり種のキノコもご用意しております。

 

 

 

それから、それから、

 

 

マルゲリータ.JPG

 

 

まだまだ試作中ではありますが、ピッツァも。

 

シェフのピッツァは、サクサクでクリスピーなので、軽い感じでお召し上がりいただけます。

 

 

キノコピッツァ.JPG

 

 

 

 

この秋に、期間限定でやれるように、試作を重ねております!

 

 

 

シーフードピッツァ.JPG

 

 

 

 

いろんな問題をクリアしなければいけませんが、

 

ゆくゆくは、テイクアウトやデリバリーもやれたらいいなぁ。

 

なんて、目論んでおります。

 

 

 

秋は、美味しいものだらけ。

 

大いに食べて、飲んで、越冬できるように栄養を蓄えておきましょう!

 

 

 

では、また~。

 

 

 

ciao!

 

オドーリ・キッチン

千葉県南房総市白浜町白浜232-4 エスカール白浜2階 Escale Shirahama 2F
232-4 Shirahama,Shirahama-cho,Minamiboso City,Chiba

定休日:木曜日・第3水曜

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