オドーリ・キッチン

※写真右のブロックが、『幻の豚』

 

 

 

ど、ど、ど～～～んと、入荷しました、『幻の豚』

 

 

チンタセネーゼ

 

 

 

 

イタリアはトスカーナ州の100軒の農家でしか飼育していない豚ちゃんで、

 

希少で手に入りにくく、高価なため、『幻の豚』とも呼ばれています。

 

いつもお店でお出ししている、林SPFポークに比べたら、目ん玉が飛び出るほどの金額です。

 

 

チンタセネーゼは、白豚×黒豚のかけあわせで、白い縞模様が入っているのが特徴。

 

歯ごたえがあり、野趣あふれる旨み、脂、肉汁が楽しめます。

 

 

 

 

そして、もうひとつ。

 

日本でも馴染み深い、イベリコ・ベジョータも入荷しました！

 

 

 

 

こちらは、黒豚ちゃん。ボク、白豚ちゃん。

 

 

放牧でのびのびと飼育された、引き締まった赤身が特徴。

 

独特の香りと甘みを楽しむことができます。

 

 

イベリコ豚の中でも、どんぐりを食べて育った最高ランクの『ベジョータ』なので、

 

脂まで美味しくいただけます。

 

黒毛和牛もそうですが、美味しいお肉は脂の香りがよくて甘いですよね。

 

 

 

 

 

ぜひ、食べ比べていただきたいので、

 

 

 

☆チンタセネーゼ　100g

☆イベリコ・ベジョータ　120g

☆林SPFポーク　150g

 

3種の盛り合わせ （4,280円）　をご用意いたしました！

 

 

 

もちろん、1種だけでもご注文いただけます。

 

☆チンタセネーゼ150g　3,180円

 

☆イベリコ・ベジョータ150g　2,280円

☆イベリコ・ベジョータ250g　3,480円

☆イベリコ・ベジョータ350g　4,580円

 

 

 

 

林SPFポーク

 

 

 

5/8（日）まで。

 

チンタセネーゼは、期間中でもなくなり次第終了となりますので、

 

どうぞよろしくお願いいたします！

 

 

 

ではでは～

 

 

 

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