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1/6（月）～1/10（金）お正月休みとさせていただきます。
今週末は『ヒラメ祭り』を開催します！！！
2014.01.31
こんにちはー。
今日は、館山で揚がった、でっかいでっかいでっかい、ヒラメが入りましたよー。
ヒラメって、歯が鋭いんですねぇ。
サイズは、78cm、4.5kg。
隣に置いた包丁の刃渡りが21cm。
まな板からもはみでています（笑）
身はしっかりと締まっていて肉厚。
カルパッチョだとプリプリ、
フリットやソテーにすると、フワッフワな触感が楽しめます。
ということで、
今週末は、『ヒラメ祭り』を開催します！！！
売り切れ御免！！！
ぜひぜひお越しくださいませー。
ciao!!!
や