オドーリ・キッチン

こんにちはー。

 

 

 

昨日は大雪。

（白浜はちらつく程度でしたが）

 

「まだまだ冬だ！バーロー！」

 

と、お叱りを受けそうですが、春メニューのおしらせでございます！

 

 

 

コチラ。

 

 

 

 

菜花を練りこんだ手打ちパスタのタリアテッレに、

菜花のソース、里見和豚、菜花を合わせました。

（菜花は、白浜・はま太郎さんで獲れたものです）

 

 

 

緑のパスタというと、ほうれん草だったり、ジェノヴェーゼソースをイメージすると思いますが、

南房総・白浜なので、ストレートに菜花づくしにしてみました。

細かく刻んだレモンの皮が爽やかで、早春を感じさせてくれます（外は寒いですが･･･）。

 

 

 

ランチでも5食限定ではありますが、ご用意しております！

 

 

どうぞ、よろしくお願いいたします！

 

 

 

ciao！

 

 

や